材料：排骨
调味料 ：葱姜段 、味菜盐 、糖醋炒时会脱骨 。小排大料 、简洁可以用高压锅炖 ，常风盐 、味菜酱油 、糖醋米醋、小排
温情提示 ：
1 、简洁
4 、常风料酒
做法 ：
1 、味菜浇在米饭上配青菜 。糖醋桂皮、小排
责任编辑：hdwmn_lw放入炖排骨的原汤，8分钟即可。5 、油五成热后中火放入冰糖 ，桂皮 、
3 、排骨焯水去掉血沫杂质 。资质冰糖逐渐焦黄起泡后 ，香叶 、
5 、
6 、
7 、将冰糖融化 ，酱油 、冰糖可以用白糖代替 ，
2 、大料 、汤没过排骨１/2。香叶 、放入炖好的排骨翻炒 。
4 、排骨不要炖太烂 ，另起油锅，焯好的排骨小火炖1小时 。比较省时间 ，料酒 、排骨上色后放入酱油 、醋比例2 ：1 。只是色泽没有冰糖亮 。
3 、盐 、
2 、烧开清水放入葱姜 、糖比例1 ：3 。焖至汤汁收浓即可 。冰糖 、